岗位职责：1.负责处理厨房的运作及行政事务；2.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；3.食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；4.妥善处理客人对食品的投诉；5.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；任职要求：1.年龄三十岁以上，高中以上学历，二年以上星级酒店厨师长工作经验（具有月子会所工作经验优先考虑）；2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。5.身体健康。

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